Sementara itu, Bupati menjelaskan Kabupaten Deli Serdang memiliki beragam suku, ras dan budaya yang kaya akan kuliner khas dan unik serta cita rasa enak, seperti Gulai Masam, Anyang Pakis, Kue Rasidah, Kue Dangai dan kuliner lainnya.
“Kita patut bersyukur, dengan kemajemukan penduduk di kabupaten ini menjadikannya kaya dengan beragam potensi kuliner yang tak ternilai harganya. Dan, apabila dimanfaatkan akan menjadi penopang utama dalam pengembangan industri pariwisata dan berpotensi untuk dipromosikan ke tingkat lebih tinggi, nasional bahkan internasional,” kata Bupati.
Penyelenggaraan event tersebut, ucap Bupati lagi, merupakan langkah tepat untuk mempromosikan dan meningkatkan perekonomian masyarakat, terutama pada usaha mikro kecil dan menengah (UMKM).
“Semoga melalui festival ini, kuliner dari Kabupaten Deli Serdang bisa semakin berkembang dan mendorong para UMKM untuk terus berkreasi, sehingga potensi-potensi ekonomi dapat bergerak dan kesejahteraan masyarakat akan meningkat. Mari kita bangga, kita dukung dengan mempromosikan kuliner Deli Serdang dan selalu ingat, kuliner Deli Serdang itu enak dan lezat sekali rasanya,” ajak Bupati.
Penyelenggaraan event itu juga, kata Bupati lagi, menandai pertama kalinya penggunaan Plaza Kuliner.
“Walaupun belum semuanya rampung, namun di hari istimewa ini kita sudah bisa memakainya. Mari dukung dan doakan agar pembangunan Plaza Kuliner Deli serdang segera terselesaikan, sehingga masyarakat bisa menikmati keberadaan plaza ini sekaligus menikmati berbagai kuliner yang disajikan di sini,” ujar Bupati.
Bupati berharap, event tersebut bisa menjadi agenda rutin untuk mempromosikan dan melestarikan kuliner khas Kabupaten Deli Serdang.(SS/Kodim DS)
